Crosta & Mollica réunit une sélection des meilleurs produits italiens, travaillés selon des recettes traditionnelles régionales et utilisant uniquement des ingrédients de très grande qualité.

Grissini du Piémont nature ou aux olives, 140g

L’histoire raconte qu’à la fin du XVIIè siècle, le Duc Victor Amédée II, futur 1er roi de la maison de Savoie, était d’une santé fragile quand il était enfant. Il ne tolérait pas le pain de l’époque, peu et mal cuit. Son médecin ordonna alors la fabrication d’un pain très fin, très cuit, afin d’en éliminer toutes les bactéries. Le futur roi s’en nourrit et recouvra la santé. Le grissini était né !

Torinesi nature ou parmesan et graines de pavot, 120g

Les Torinesi sont des grissins encore plus fins. Ce célèbre pain Turinois que Napoléon appréciait et appelait "le petit bâton de Turin" ne tarda pas à conquérir le monde entier en devenant le pain des Rois et le roi des pains !

Crostini au piment ou à l'origan, 150g

Le crostini existe depuis le moyen-âge. Comme à l’époque il n’y avait pas d’assiette, on déposait les aliments sur des tranches de pain rassis qui étaient au préalable grillés puis, on les trempait dans du jus de cuisson ou du vin pour les ramollir et, enfin, on y déposait des légumes, de la viande, du poisson… 

Les vraies pizzas Italiennes

Pour fabriquer une véritable pizza italienne, le secret c’est la pâte ! Préparée dans les règles de la tradition culinaire napolitaine, notre pâte au levain repose pendant 24 heures avant d’être garnie à la main et cuite au feu de bois. La simplicité est bien souvent la meilleure recette de cuisine !

Les desserts italiens

De tous les desserts Italiens, le Tiramisù représente sans doute le mieux l'approche gourmande et généreuse du pays en matière de gastronomie ; le nôtre ne fait pas exception !

Les tartufi sont la création de glace la plus appréciée du sud de l’Italie, conçus par des Italiens passionnés, des artisans du goût !