La gastronomie grecque s’appuie sur une tradition méditerranéenne riche, mêlant pâtes fines, fromages, huile d’olive, herbes parfumées et recettes transmises depuis l’Antiquité. Des spécialités croustillantes servies dans les cafés aux desserts délicats inspirés des grandes villes du nord, chaque préparation raconte un art de vivre chaleureux, basé sur la simplicité des ingrédients et la générosité des saveurs. Cette cuisine regorge de feuilles dorées, de farces parfumées et de douceurs gourmandes qui incarnent l’âme culinaire du pays.
Assentus Food propose deux univers phares de la gastronomie grecque. Elzymi signe une bougatsa cacao noisette prête à cuire, élaborée avec une pâte phyllo croustillante et un fourrage fondant inspiré des saveurs de Thessalonique.
Arabatzis, spécialiste reconnu de la pâte phyllo et des préparations surgelées traditionnelles, complète cette offre avec une gamme de böreks authentiques conçus pour le rayon traiteur.
Ensemble, ces deux marques permettent de retrouver facilement des recettes emblématiques, adaptées aux besoins des enseignes comme aux envies gourmandes du grand public.
Assentus privilégie les producteurs capables de perpétuer le savoir-faire grec, qu’il s’agisse de la maîtrise de la pâte phyllo ou de la création de recettes inspirées des traditions régionales.
La bougatsa se déguste chaude après cuisson pour révéler son cœur fondant, tandis que les böreks Arabatzis peuvent être servis en apéritif, en snack salé ou en accompagnement dans les espaces traiteur ou à la maison.
