Croquetas crémeuses et croustillantes
La Cocina de Senén est née en 2011 pour faire connaître aux 4 coins du monde les pintxos et tapas les plus célèbres du restaurant Sagartoki dirigé par le chef Senén González.
La Cocina de Senén a développé une gamme de croquetas spécialement conçues pour la cuisson à l'Air Fryer. L'utilisation d'une chapelure sans gluten est l'astuce qui permet de les rendre si croustillantes. Fans de croquettes avec morceaux, vous pourrez également retrouver dans nos croquetas le vrai goût et la texture des ingrédients correspondants.
La qualité restauration à déguster à la maison !
La Cocina de Senén naît en 2011 avec la volonté de partager, bien au-delà du Pays basque espagnol, l’univers créatif du restaurant Sagartoki, porté par le chef Senén González. Ce dernier s’est illustré très tôt grâce à ses pintxos et tapas emblématiques : Meilleur Bar d’Espagne en 2005, double victoire au concours national de la Meilleure Tapa avec le célèbre Pintxo de Huevo, puis reconnaissance pour la meilleure tortilla de patatas en 2010. Face à cet élan gastronomique, l’équipe développe un laboratoire culinaire dédié à la recherche et à l’innovation, ouvrant la voie à des produits conçus avec précision, authenticité et audace.
Fans de croquettes avec morceaux, vous pourrez également retrouver dans nos croquetas le vrai goût et la texture des ingrédients correspondants. Les croquettes classiques à frire de La Cocina de Senén offrent une texture croustillante à l’extérieur et une béchamel onctueuse à l’intérieur, rappelant une préparation maison. Elles sont élaborées à partir d’ingrédients naturels, locaux et de première qualité, ce qui leur confère un goût authentique et soigné.
