Meringues crémeuses enrobées de cacao
Qu’est-ce que les Flødeboller?
Flødeboller, c'est le bonheur à l'état pur : celui de croquer à pleines dents dans une tradition danoise fraîche. Une base de gaufre fine et croustillante, une meringue crémeuse, aérienne et fraîchement fouettée, le tout réuni pour un croustillant dès la première bouchée !
Flødeboller ce n'est pas si simple à prononcer .... on a donc renommé ça Fluffy's !
Spangsberg trouve ses origines dans une petite chocolaterie de Taastrup, où Michael Spangsberg transforme un ancien local de grossiste en jouets en véritable atelier dédié au chocolat. Les premiers produits, confectionnés en famille lors des périodes intenses, sont des chocolats de dessert et des pains de massepain destinés aux entreprises. L’histoire prend un tournant décisif lorsque l’équipe reprend une petite usine de flødeboller et de bonbons : les machines rejoignent Taastrup et donnent naissance à Spangsberg Flødeboller, bientôt distribués dans tout le Danemark. C’est à cette époque que la célèbre boîte violette apparaît, devenant un symbole immédiatement reconnaissable pour les amateurs de douceurs.
L’ouverture d’une usine de flødeboller au sein du parc Tivoli marque une nouvelle étape, puisque les visiteurs peuvent assister à la fabrication en direct et se rapprocher de l’univers gourmand de la marque. Cette approche renforce la connexion avec le public et contribue à la réputation chaleureuse de Spangsberg. Aujourd’hui, la marque séduit grâce à des créations généreuses et aériennes comme les Fluffy’s distribués par Assentus Food, déclinés en plusieurs saveurs (classique, coco, pistache ou caramel) pour offrir à chacun une expérience gourmande à la fois régressive et moderne.
